Sobotno jutro. Alarma ni. Zunaj sije sonce. In edino pametno vprašanje je: kam na brunch v Ljubljani?
Ljubljana je v zadnjih letih doživela pravo kulinarično prebujenje, brunch kultura se je iz trenda spremenila v resno sceno, kavarne pa so začele jemati kavo tako resno, da ena izmed njih zdaj sodi med 10 najboljših v Evropi. Tukaj je naš preizkušeni seznam, brez oglaševanih lokacij, brez kompromisov.
Če se v Ljubljani zgodi brunch pogovor, se prej ali slej konča pri Ek Bistru. Narejeno iz lokalnih, eko sestavin, z jedmi, ki so tako dobre kot izgledajo. Jajca benedikt s počasi kuhano govedino, francoski toast na domačem briochu, slane palačinke z guacamolejem in hollandaise – vse do 14. ure. Mimoza? Seveda. Vrsta ob vikendih? Pričakuj jo. Je pa vredno.
Wolfova ulica 6
Le Petit je ena izmed brunch klasik Ljubljane, ki jo ceni tako domačin kot turist. Strežejo do 17. ure (kar je redkost), meni pa vključuje rogljičke, croque madame in croque monsieur, palačinke, waffleje in jajčne jedi s priokusom Pariza. Stoji na Trgu francoske revolucije – bolj simbolično ne more biti. Ob sončnih vikendih je terasa hitro zasedena, zato pridi zgodaj ali rezerviraj.
Trg francoske revolucije 4
Kavarna Rog je eden tistih spotov, ki ga Ljubljančani ljubimo, ker je preprosto dober – brez pretvarjanja. Sendviči, croque madame, tunin toast, jogurtove sklede, palačinke, domači sladoledi. Brunch med tednom do poldneva, ob vikendih do 14. ure. Na terasi ob Ljubljanici je lepo v vsakem letnem času, ampak ko posije sonce, je to ena izmed najboljših izbir v mestu.
Petkovškovo nabrežje 19
Mango Cafe na Mesarski ulici je kotiček kamor turisti redko zaidejo, po drugi strani pa je to kraj, ki ga domačini dobro poznamo. Skrit med stanovanjskim blokom, le 10 minut hoje od Cukrarne. Poširana jajca z bogatim izborom hišnih omak, grški jogurt z granolo in sadjem, in najboljši del – brunch strežejo cel dan. Idealno za tista lenobna jutra, ko ni vredno hiteti.
Mesarska ulica 19
Na mestu nekdanjega Ateljejajev z Michelinovo zvezdico je danes AFTR – veliko bolj sproščen, a s kuharsko DNA, ki se ne skriva. Brunch do 14. ure, moderni koncepti jedi, prijetno vzdušje in cene, ki so človeške. Priljubljeno med mlajšo generacijo Ljubljančanov, ki vedo, kaj je dobro.
Nazorjeva ulica 2
Pri Slovenski hiši zelenega čaja ne dobiš. In to je poanta. Izključno slovensko – lokalni narezki, domači sir, jajca z ocvirki, mlečni riž s sadnim prelivom. Vse na lesenih deskah, v gostinsko pristnem vzdušju. Za tujce je to kulinarični vrhunec obiska Ljubljane, za nas pa okus babičine kuhinje v centru mesta.
Šentjakobski trg 1
Druga Violina v stari Ljubljani je lokacija, ki daje dobro energijo na dveh ravneh, jed je okusna, večina osebja pa so osebe s posebnimi potrebami, ki so tu del programa socialne vključenosti. Naroči štruklje iz ajdovega testa s skuto ali orehi in doživi brunch, ki ga ne ponoviš nikjer drugje na svetu. Poletna terasa je eno lepših sedišč v starem mestu.
Stari trg 21
Bistro Čad je butični hotel pod Rožnikom, ki ima brunch ponudbo, vredne posebnega izleta iz centra. Vaflji s sadjem in sladoledom, avokado toast s poširanim jajcem, rogljički s slanim polnilom in zdrave sklede. Ker je malce izven centra, je gneče man, kar je ob sončnih vikendih največja luksuzna dobrina v tem mestu.
Pot sodarjev 2
Ljubljana ima bogato kavno tradicijo – mešanico italijanske espresso kulture in dunajske kavarne. Toda v zadnjih letih se dogaja tih, a prepričljiv premik: specialty kavarne z lastnimi pražarji, baristami z mednarodnimi izkušnjami in kavo, ki pripoveduje zgodbo o izvoru.
Ne, ni pretiravanje. Črno Zrno je leta 2025 na Coffee Fest Madrid uvrstilo med 100 najboljših kavarn na svetu – natančno na 31. mesto v svetu in 10. v Evropi. Za njim stoji Kolumbijec Alexander Niño Ruiz, ki streže izključno kolumbijsko kavo in z vsakim gostom pogovori o izvoru, pražarju in metodi priprave. Prostor je majhen, a to je točno tisto, kar ga dela posebnega. Pour-over, espresso, cold brew, vse narejeno z roko mojstra.
Gornji trg 3
Stow revolucionira slovensko kavno sceno. So pražarna, kavna akademija in kavarna v enem. Njihova flagship lokacija zaseda kletni nivo Mestnega muzeja – na eni strani ostanki rimske naselbine, na drugi steklena stena z razgledom na muzejski vrt. Single-origin zrnje, expertna priprava, delavnice za ljubitelje kave. Etiopijski V60 je obvezen.
Gosposka ulica 15 (Mestni muzej)
Café Čokl je majhna kavarna zravn vlečnice na grad, ki jo vodi pražar Buna. Praži lastno zrnje in promovira trajnostni pristop – kave za sabo tukaj ni, ker verjamejo, da se kava pije počasi in iz skodelice. Domača umetnost na stenah, terasa ob Krekovem trgu, chemex in cold brew v ponudbi. Eko, lokalno, dobro.
Krekov trg 8
R&B Cafe Roasters na Slovenski cesti so leta 2025 prejeli naziv Pražar leta. Za imenom stojita pražar (Roaster) in barista (Barista) – dvojica, ki skrbi za celotno pot kave od zrna do skodelice. Prijetno, sproščeno vzdušje, dobra kava za seboj in prostor, kjer delaš za prenosnikom brez slabe vesti.
Slovenska cesta 47
Kavarna Moderna se skriva v Moderni galeriji ob Tivoliju. Espresso, slow brew metode, kavni koktejli in dober orehov kolač ob V60. Priljubljena pri kreativni sceni in popolna postaja po ogledu razstave. Malo odmaknjeno od centra – in prav to je njen čar.
Cankarjeva cesta 15
TOZD je del kavarna, del bar in v celoti svoja stvar. Lastnik Robert je bil eden prvih v mestu, ki je začel točiti specialty kavo, danes pa je TOZD znan tudi po naravnih vinih in cold brew Rusterju v hišno oblikovani steklenički. Za tiste, ki zjutraj hočejo kavo, popoldne pa kozarec dobrega vina.
Cankarjeva cesta 8
| Lokacija | Najboljše za | Obvezno naroči |
| Ek Bistro | Najboljši brunch overall | Eggs Benedict s počasi kuhanim govedjem |
| Le Petit Café | Francoski klasiki, dolg brunch | Croque Madame |
| Kavarna Rog | Sproščeno jutro ob reki | Tunin toast + Rog latte |
| Mango Cafe | Brunch cel dan, brez gneče | Poširana jajca s hišno omako |
| AFTR | Moderno, mlado, okusno | Sezonska brunch jed |
| Slovenska Hiša | Pravi slovenski zajtrk | Narezek z domačim sirom |
| Druga Violina | Lokalna izkušnja + zgodba | Štruklji |
| Bistro Čad | Beg iz centra + mir | Vaflji s sadjem |
| Črno Zrno | Absolutno najboljša kava | Kolumbijski pour-over |
| Stow | Najlepše kavno okolje | Etiopijski V60 |
| Café Čokl | Pred pohodom na grad | Chemex + domač kolač |
| R&B Cafe Roasters | Pražar leta 2025 | Espresso + flat white |
| TOZD | Kava + naravno vino | Cold brew Ruster |
Kdaj iti: Brunch spoti se ob vikendih napolnijo med 10:00 in 12:00. Pridi ob odprtju ali pa načrtuj pozni brunch po 13:00, ko se gneča umiri.
Parkiranje: Pridi s kolesom, mestnim avtobusom ali pa parkiraj v Tivoli parking in pojdi peš. Večina kavarn je 10 minut hoje od Prešernovega trga.
Proračun: Brunch za dve osebi z vodo in kavo: 20–40 €. Specialty kava: 3–6 € za skodelico, odvisno od metode priprave.
Ljubljana je odlično izhodišče, a če imaš en dan ali vikend več časa, te čaka doživetje, ki ga večina Slovencev premalo pozna.
Naši gosti iz Ljubljane, ki naredijo korak dlje, se pogosto odpravijo v vinsko regijo Jeruzalem – le dve uri vožnje, brez avtocestnih zastojev. Tam jih čaka Sibon Wine & Spa Resort: jutranja kava s pogledom na vinograde, kolesarjenje po 40 km vinski cesti, vinski safari med lokalnimi vinarji Herga, Puklavec in Verus, popoldne v SPA in večer s kozarcem Šipona ob večhodni večerji.
Drugačen ritem. Boljši spanec. Kava z razgledom, ki ga Ljubljana nima.
Štefanova 4, 1000 Ljubljana
Slovenija
URBAN GROUP d.o.o.,
Dolenjska cesta 242c, 1000 Ljubljana
Slovenija
